прогоркнуть -нет; прогорк, -ла, -ло; св. (нсв., также, горкнуть) см. тж. прогоркать Испортившись, приобрести неприятный запах и горький вкус (о пищевых продуктах) Масло прогоркло. Молоко прогоркло.