I
(Dərbənd)
içərisinə kişmiş və turşu doldurularaq bişirilən balıq. – Bu gün anam buğlama pişiritdi, kitso <gedirsənsə> kitəğ, yiyağ
II
(Qazax)
azacıq su ilə öz buğuna bişirilən bozartma. – Anam buğlama pişirer
III
(Basarkeçər, Borçalı)
soyutma kartof. – Anam savahnan qonağımıza buğlama pişirəjəx’