düstur
Düşənbə
OBASTAN VİKİ
Düşbərə
Düşbərə — Azərbaycanın milli xörəklərindən biri. Qoyun ətindən bişirilir. Lazım olan ərzaqlar: Qoyun əti — 108 q. Buğda unu — 40 q. Yumurta — 1/4 ədəd Baş soğan — 18 q. Şərab sirkəsi — 10 q. Keşniş — 15 q. Nanə qurusu −10 q. İstiot Duz.Hazırlanma qaydası: Düşbərə hazırlamaq üçün sümüklərdən bulyon bişirilir, qoyun ətinin yumşaq hissəsindən soğan və ədviyyat qatmaqla qiymə hazırlanır. Mayasız yoğrulmuş bərk xəmir 1 mm qalınlığında yayılıb kiçik kvadratlar şəklində doğranır.

Digər lüğətlərdə

вири́рование дожина́ться зя́бнуться перепла́вать проща́льный фруктовщи́ца бума́га зево́тный отстоя́ние перему́чать состяза́тельный уклю́чина бить bacilli-carrier cock-laird dominigene encashable pocket veto shine slip-coach taffeta truth uncivilized внедряться охранник