KAZEİN

[ lat. ] kim. Süd çürüdükdə onun tərkibində əmələ gələn mürəkkəb zülali maddə (kəsmik və pendirlərin əsas tərkib hissəsi).
// Noxudun, soyanın tərkibində olan zülal maddəsi.
□ Kazein boyası – tərkibində kazein olan müxtəlif rəngli boya.