Əppək sözünün uşaq nitqindəki formasıdır, amma tədqiqarçıların heç biri həmin sözün türk mənşəli olduğunu qeyd etməyib. Söz Ukrayna, latın, ingilis və s. dillərdə də işlədilir, lakin həmin dillərdə “sıyıq”, “yemək” anlamlarını verir. “Çörək” anlamını bilavasitə əks etdirmir. (Bəşir Əhmədov. Etimologiya lüğəti)