Qurudaşı Qurut isladılır, ovulur, suyu qatılaşır. Əti qiymə şəklində qaynadıb qovurursan bol soğanla. Quru əriyi yuyub isladırlar, duzu, istiotu vurulub hamısı bir yerə yığılır, qurudun suyu üstünə əlavə edilib ortaya veririr.