– [Fərrux:] Mənzər, soğançanı ayrı qızart, özünü də çox elə.
SOĞANÇA
is. Yağda qızardılmış soğan. Soğança hazırlamaq.
Soğanı yağda qızartmaqla üstünə su töküb çörək doğrayır və dadlı xörək əldə edirlər. Sözün mənası “soğanla bişən” deməkdir (soğanı çox olur)
Полностью »(Bərdə, Borçalı, Çənbərək, Daşkəsən, Xanlar, Qazax, Tərtər, Tovuz) 1. xörək adı (soğan, yağ, su, kartof və quru çörəkdən hazırlanır) (Bərdə, Borçalı,
Полностью »