DÜŞBƏRƏ

сущ. дюшбере (мелкие пельмени из пресного теста с мясной начинкой, отваренные в крутом кипятке)
DÜŞAXƏ
DÜŞBƏRƏXANA
OBASTAN VİKİ
Düşbərə
Düşbərə — Azərbaycanın milli xörəklərindən biri. Qoyun ətindən bişirilir. Lazım olan ərzaqlar: Qoyun əti — 108 q. Buğda unu — 40 q. Yumurta — 1/4 ədəd Baş soğan — 18 q. Şərab sirkəsi — 10 q. Keşniş — 15 q. Nanə qurusu −10 q. İstiot Duz. Hazırlanma qaydası: Düşbərə hazırlamaq üçün sümüklərdən bulyon bişirilir, qoyun ətinin yumşaq hissəsindən soğan və ədviyyat qatmaqla qiymə hazırlanır.

Значение слова в других словарях