Moka (qəhvədan)

1933-cü ildə «Bialetti» firması tərəfində istehsal olunan ilk «Moka ekspres» qəhvədanlarından biri

İş prinsipi

Moka (it. Moka), və ya Moka ekspres geyzer tipli - qəhvədan. Üç hissədən ibarətdir: alta su doldurulur, hansı ki, sonradan 1,5 atm təzyiq altında buxara çevrilir. Buxar sonradan yuxarı dar kanal üzrə qalxır və orta hissəyə tökülmüş üyüdülmüş qəhvədən keçir. Yuxarı hissəyə artıq hazır içki qalxır.

Həmçinin bax

• Frenç-basqı