Kuliç

Vikipediya, azad ensiklopediya
Wolverène (müzakirə | töhfələr) (Updated photo (to more bright) and removed the untranslated part. I also have problem with the last image because it's refers to Ukrainian paska - it's a very similar dish but not exactly the same with kulich) tərəfindən edilmiş 11:24, 17 aprel 2023 tarixli redaktə
(fərq) ← Əvvəlki versiya | Son versiya (fərq) | Sonrakı versiya → (fərq)
Naviqasiyaya keç Axtarışa keç

Kuliç Pasxa çörəyinin rus adıdır.

Tarixi[redaktə | mənbəni redaktə et]

Şərq slavyanlarında bayram çörəyi hündür olub, üzəri bəzədilirdi.Silindrik formada olması onun kilsə ilə əlaqəsi ilə bağlıdır.[1]

Təsviri[redaktə | mənbəni redaktə et]

2011-ci il Pasxa öncəsi Kiyev.

Bu mayalı xəmirdən hazırlanan çörək müxtəlif formalarda olub, yalnız həmişə hündür olmalıdır. Katoliklər mayalı kuliçlərdən başqa şəkərli kuliçlərdə hazırlayırdılar ki, bunu da "babı" adlandırırdılar.Üzəri bəzən kişmişlə, qlazurla və ya şəkər tozu ilə bəzədilir. Dadlandırıcılardan vanil, hind qozundan istifadə edilir. Rusiyanın müxtəlif əyalətlərində kuliçin forması fərqli olur.

Kuliç

Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

Ev kuliçi və paska yumurtaları, 2015-ci il
  1. Похлёбкин В. В. Национальные кухни наших народов Arxivləşdirilib 2018-06-19 at the Wayback Machine. — М.: Центрполиграф, 2004. — 640 с. — (Классика кулинарного искусства). — ISBN 5-9524-0718-8.