Folar

Folar (Portuqaliya dilində:Folar) - Portuqaliyada Pasxa bayramı münasibətilə bişirilən kuliçin müxtəlif növlərindən biridir. Foların tərkibinə su, duz, yumurta, buğda unu daxildir.^[1][2]

Portuqaliyanın müxtəlif vilayətlərində folar formasına, konkret reseptinə, duzlu və şirin dadlı olmasına baxmayaraq bütün reseptlərdə yumurta sarısı əsas yer tutur.

• Receta de folar (en portugués)

1. ↑ "Viaje por los montes y chimeneas de Galicia: Caza y cocina gallegas", José María Castroviejo, Alvaro Cunqueiro, 1962, Espasa-Calpe
2. ↑ Michelin Portugal, editado por Philippe Bourget, Tiphaine Cariou, Emmanuelle Lepetit. 2007, MICHELIN. Referencia a Bragança en la guía.