Gürzə (xörək)

Soyuducuda saxlamaq üçün hazırlanmış gürzə.
Azərbaycan gürzəsi

Gürzə - Azərbaycanın milli xörəklərindən biri.[1] Gürzə əsasən qış aylarında hazırlanan xörəklər sırasına daxil edilir. Xəmirdən hazırlanan ət xörəklərindəndir. Əsasən çəkilmiş qoyun ətindən hazırlanır. Tərkibi zövqə görə ədvalarla zənginləşdirilə bilər. Onlardan sumaq, sarıkök, istiot və s. Sarımsaq, turşu da əlavə edilə bilər. Kalorili yeməklər sırasına daxildir.

İstinadlar

[redaktə | mənbəni redaktə et]
  1. ↑ http://resept.az/Gurze-3547.html Arxivləşdirilib 2017-11-07 at the Wayback Machine, Gürzə.

Mənbə

[redaktə | mənbəni redaktə et]
Vikianbarda Gürzə ilə əlaqəli mediafayllar var.