Kaustobiolitlər (yun. kaustos - yanar, yun. bios - həyat, yun. lithos - daş) — orqanizmlərin qalıqlarından və çürüntü məhsullarından əmələ gəlmiş bərk və maye süxurlar.
Təbii kaustobiolitlər humus, sapropel və neft bitumlarına ayrılır: