Limon çəngəli

1908-ci ilə aid gümüş limon çəngəli

Limon çəngəli — limon dilimlərini hərəkət etdirmək üçün istifadə edilən kiçik (4+ düym uzunluğunda[1]) süfrə ləvazimatı. Limon çəngəlləri 19-cu əsrin son rübündə digər xüsusi süfrə ləvazimatları ilə birlikdə məşhurlaşmışdır.[2] Çəngəl süfrədə limon dilimlərinin üzərinə qoyulurdu.[3] Bir çox ixtisaslaşdırılmış qablardan fərqli olaraq limon çəngəlləri 21-ci əsrdə, əsas da restoranlarda hələ də istifadə olunur.[2]

Limon çəngəli həmçinin xiyar dilimləri, zeytun, kərə yağı, hisə verilmiş balıq və pendir dilimlərini götürmək üçün də istifadə edilə bilər.[1]

İstinadlar

[redaktə | mənbəni redaktə et]
  1. ↑ 1 2 Von Drachenfels, Susanne. The Art of the Table: A Complete Guide to Table Setting, Table Manners, and Tableware. Simon & Schuster. 2000. ISBN 978-0-684-84732-0. 2023-10-08 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2023-10-07.
  2. ↑ 1 2 "Do you need Asparagus Tongs?". AntiqueQuery. 18 December 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 8 October 2023.
  3. ↑ Rosiere, Gabrielle. "Tea and Friends: Their Etiquette". Good Housekeeping. International Magazine Company (v. 70). 1920: 78–79. 2023-10-08 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2023-10-08.