Odessa vilayətində şərabçılıq
Odessa vilayəti Ukraynanın ən böyük üzümçülük rayonudur.[1] 2018-ci ilin məlumatına əsasən Odeşçinada (Odessa vilayəti) şərab istehsalı 26,29 min hektar ərazini — Ukraynadakı üzüm bağlarının ümumi sahəsinin 60,44%-ni əhatə edir.[2]
Odessa vilayəti Dunay çayının mənsəbindən Tiliqul estuarına qədər olan ərazini – Qara dənizin şimal-qərb sahilində yerləşir və bu bölgənin iqlimi şərabçılıq üçün əlverişli hesab olunur. 2015-ci ilin məlumatına əsasən, üzüm istehsalı vilayətin 26 rayonunun 13-də həyata keçirilir (Ukraynanın keçmiş inzibati-ərazi bölgüsünə görə).[1] Kənd təsərrüfatı müəssisələri 2018-ci ildə 2.966.984,57 kvintal üzüm istehsal etmişdir.[2]
5 oktyabr 2016-cı ilin məlumatına və iqtisadi fəaliyyət növlərinin rəsmi təsnifatına əsasən, Odessa vilayətində şərabçılıqla 4 sahibkar və 152 hüquqi şəxs, üzümçülüklə isə 55 özəl müəssisə və 528 hüquqi şəxs məşğul olur.[3]
2018-ci ilin məlumatına əsasən, ən çox istehsal olunan şərab məhsullarına üzüm mustu (57,88%) və faktiki spirt konsentrasiyası 15–24,08%-dən çox olmayan şərab və təzə üzümdən hazırlanan köpüklü şərab (10,77%) aiddir.[3] Bölgəyə Qara dəniz və Bessarabiya şərab regionları da daxildir. Odessa vilayətində şərabçılığın tarixi qədim dövrlərə gedib çıxır.[4]
Qalereya[redaktə | mənbəni redaktə et]
-
Şabo şərab anbarı.
-
Şabo Şərab Mədəniyyət Mərkəzi.
Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]
İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]
- ↑ 1 2 Куліджанов (Виноградний кадастр), 2015. səh. 109
- ↑ 1 2 Обнявко, 2020. səh. 94
- ↑ 1 2 Обнявко, 2020. səh. 96–97
- ↑ Винокуров, 2001. səh. 13
Mənbələr[redaktə | mənbəni redaktə et]
- Винокуров Н. И. "Акклиматизация винограда и начальный этап развития виноградарства в Северном Причерноморье" (Боспорские исследования). Симферополь: Крымское отделение Института востоковедения им. А. Е. Крымского. 2001: 4–22. 14 January 2021 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 4 January 2021.
- Куліджанов Г. В. "Виноградний кадастр Одеської області і загальний стан виноградних насаджень" (52) (Виноградарство і виноробство). Одеса: ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова». 2015: 108–113. ISSN 0372-5847.
- Куліджанов Г. В. "Ґрунти Одеської області, придатні для вирощування винограду". Вісник Харківського національного аграрного університету. Харків: Харківський національний аграрний університет ім. В. В. Докучаєва (2). 2016: 38–45. ISSN 2225-8701.
- Обнявко В. О. "Стан та перспективу розвитку галузі виноградарства й виноробства в Одеській області" (52) (Причорноморські економічні студії). Одеса: Причорноморський науково-дослідний інститут економіки та інновацій. 2020: 93–99. doi:10.32843/bses.52-14. ISSN 2524-0897. 13 January 2021 tarixində arxivləşdirilib (PDF). İstifadə tarixi: 3 January 2021.