![]() |
Bu məqalə Qız qalası tortu haqqındadır. Digər mənalar üçün Qız qalası (dəqiqləşdirmə) səhifəsinə baxın. |
Xəmir üçün
Yağlı krem üçün
Kərə yağı, şəkər və duz qarışdırıb, üzərinə yumurta sarısı əlavə edib yaxşıca çalın. Sonra sodanı xama ilə qarışdırıb, yağlı kütlənin üzərinə töküb, un əlavə edib xəmir hazırlayın. Xəmirdən 2 pay 6-8 mm. qalınlığında yayıb ayrı-ayrılıqda 250 dərəcədə qızdırılımış sobada bişirin. Soyuduqdan sonra birinci bişmiş qatın üzərinə yağlı krem çəkib ikinci qatın üzərinə qoyun. Tortun üzünə krem çəkin, əvvəlcədən şəkərdən hazırlanmış "Qız qalası" fiquru qoyun, zülallı kremlə və tortun üzərinə qoz ovuntusu səpməklə bəzəyin.