Riz qras

Riz qras- Burkina-Faso mətbəxinə aid əsasını düyü və ət təşkil edən yemək.[1] [2] Bu yemək Seneqal[3] və Qvineya kimi ölkələrdə də yayılmışdır. Bu yemək tiebou djen adlı yeməkdən yaranmışdır. Həmin yemək Seneqal mətbəxinə aiddir və tərkibinə balıq və ət qatılır.

Riz qras
Riz qras
Riz qras
Mənsubiyyəti Burkina-Faso mətbəxi
Lazımi komponentlər ət, düyü, tərəvəzlər
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

  1. ↑ Albala, K. Food Cultures of the World Encyclopedia [4 volumes]: [Four Volumes]. ABC-CLIO. 2011. səh. 28. ISBN 978-0-313-37627-6. 2022-07-06 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-15.
  2. ↑ Auzias, D.; Labourdette, J.P. Burkina-Faso 2014-2015 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des lecteurs). Country Guides (fransız). Petit Futé. 2013. səh. 95. ISBN 978-2-7469-6947-6. 2022-07-06 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-15.
  3. ↑ Trillo, R. The Rough Guide to West Africa. Rough Guides. 2008. səh. pt817. ISBN 978-1-4053-8070-6.