Tapas

Tapas (isp. Tapa) — İspaniya mətbəxində yer alan qəlyanaltı çeşidi. Soyuq və isti növləri mövcüddur. İspaniyanın seçilmiş restoranlarında tapas mürəkkəb bir yeməyə çevrilmişdir. Mərkəzi Amerika ölkələrində bokas kimi tanınır. Meksikada isə buna bənzər yeməklər botana adlanır.[1]

Tapas
Tapa
Mənsubiyyəti İspaniya İspaniya mətbəxi
Lazımi komponentlər müxtəlif qidalar
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

  1. ↑ Casas, P. (1985). Introduction. In Tapas, the little dishes of Spain (xv) Introduction. New York: Alfred A. Knopf.