Yuebin
Yuebin (çin. 月餅) — Çin mətbəxinin ənənəvi şirniyyatıdır.
| Yuebin | |
|---|---|
 | |
| Mənsubiyyəti | Çin mətbəxi |
| Lazımi komponentlər | Bitki yağı və ya əridilmiş piy, un, şəkər, kərə yağı |
 Vikikitabdan resept | |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Mooncake (Çin: 月餅; pinyin: yuè bǐng), ənənəvi olaraq Ay festivalı zamanı yeyilən Çin tortudur. Mooncakes ümumiyyətlə diametri təxminən 10 sm və qalınlığı 3-4 sm olan yuvarlaq xəmirlərdir. Adətən qırmızı lobya və ya lotus toxumu pastasından hazırlanan zəngin bir qalın dolgu nazik (2–3 mm) qabıqla əhatə olunmuşdur və duzlu ördək yumurtasının sarısı ola bilər. Ay tortları ümumiyyətlə çayla yeyilir. Bu gün iş adamlarının və ailələrinin onları müştərilərinə və ya qohumlarına hədiyyə olaraq təqdim etməsi adət halına gəlir və bu da yüksək keyfiyyətli ay tortlarına tələbatın artmasına kömək edir.
Qalereya[redaktə | mənbəni redaktə et]
Xarici keçidlər[redaktə | mənbəni redaktə et]
Vikianbarda Yuebin ilə əlaqəli mediafayllar var.