Alma sukatı: Redaktələr arasındakı fərq
Naviqasiyaya keç
Axtarışa keç
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
| Sətir 1: | Sətir 1: | ||
Alma sukatı - [[Alma]] dilimlərindən hazırlanmış quru [[mürəbbə]] |
Alma sukatı - [[Alma]] dilimlərindən hazırlanmış quru [[mürəbbə]] |
||
== Hazırlanma qaydası == |
== Hazırlanma qaydası == |
||
Sukat hazırlamaq üçün əzilməyən şirin alma sortları götürülür. |
Sukat hazırlamaq üçün əzilməyən şirin [[alma]] sortları götürülür. [[Alma]]ları yuyub qabığını soyur, 2 və ya 4 yerə bölüb təmizləyirlər. Xırda [[alma]]ları bütöv də bişirmək olar. Hazır [[alma]]lar 5-10 dəqiqə qaynayan [[su]]da saxlanılır və dərhal soyuq [[su]]da soyulur. [[Alma]] qaynadılan [[su]]dan və 4 stəkan toz-şəkərdən 35-40%-li [[şərbət]] hazırlanır, [[alma]]nın üstünə tökülüb 3-4 saat saxlanılır, ikinci dəfə 5-7 dəqiqə qaynadılıb 6-8 saat saxlanılır, üçüncü dəfə əməliyyat təkrar edilir və dördüncü dəfə [[alma]]lar şəffaflaşanadək bişirilir. Almalar süzgəcə tökülür, şirəsi ayrılır, üstünə toz-şəkər səpilir və qurudulur. |
||
== Həmçinin bax == |
== Həmçinin bax == |
||
18:02, 13 fevral 2018 tarixindəki versiya
Alma sukatı - Alma dilimlərindən hazırlanmış quru mürəbbə
Hazırlanma qaydası
Sukat hazırlamaq üçün əzilməyən şirin alma sortları götürülür. Almaları yuyub qabığını soyur, 2 və ya 4 yerə bölüb təmizləyirlər. Xırda almaları bütöv də bişirmək olar. Hazır almalar 5-10 dəqiqə qaynayan suda saxlanılır və dərhal soyuq suda soyulur. Alma qaynadılan sudan və 4 stəkan toz-şəkərdən 35-40%-li şərbət hazırlanır, almanın üstünə tökülüb 3-4 saat saxlanılır, ikinci dəfə 5-7 dəqiqə qaynadılıb 6-8 saat saxlanılır, üçüncü dəfə əməliyyat təkrar edilir və dördüncü dəfə almalar şəffaflaşanadək bişirilir. Almalar süzgəcə tökülür, şirəsi ayrılır, üstünə toz-şəkər səpilir və qurudulur.
Həmçinin bax
Mənbə
- Əhmədov Ə. 1002 şirniyyat. Bakı, «Gənclik», 2010.