Vegetarianlıq

Vikipediya saytından
Fuad Sultan (müzakirə | töhfələr) tərəfindən edilmiş 14:09, 20 mart 2014 tarixli redaktə
Naviqasiyaya keç Axtarışa keç
*Ət
*Meyvə, tərəvəzsüd məhsulları

Vegetarian - ət yeməyən insan. Vegetarian (lat. vegeterian) latın sözü olub sağlam həyat mənasını bildirir. Adi halda vegetarianlıq dedikdə heyvan mənşəli məhsullardan - ət, süd, yumurtadan pəhriz etmək nəzərdə tutulur. Bir insanın sadəcə ət məhsullarından çəkinməsi vegetarianlıq deyil. Sırf vegetarianlıq təkcə qida pəhrizi deyil və xüsusi bir həyat tərzindən ibarətdir.

Xüsusiyyətləri

Vegetarianlar öz rasionlarından ətibalığı çıxarırlar və yalnız göyərti, meyvə və südlü yeməklərlə qidalanırlar. Süd məhsullarından istifadə edənlər laktovegetarian adlanırlar. Yumurtadan istifadə edənlər isə ovo-laktovegetarian adlanırlar. Ciddi, tələbkar vegetarianlar nə yumurta yeyir, nə də süd içirlər. Vegetarianların əksəriyyəti alkoqollu içkilər içməyin və siqaret çəkmənin əleyhinədir.

Qalereya

Mənbə

  • Azərbaycan Kulinariyası Ensiklopediyası, səh. 151

Həmçinin bax

Şablon:Link GA Şablon:Link GA Şablon:Link GA