Yoxa çörəyi

Azərbaycanın yerli çörəklərindən biri olan Yoxa

Yoxa çörəyi (az-əbcəd. یوخا چؤرَگی‎) — Azərbaycan türklərinin ənənəvi çörəklərindən biri ki Azərbaycan Respublikası və Güney Azərbaycanın bir çox yerlərində o cümlədən Qəzvin, Təbriz və Qaradağ bölgələrində hazırlanır.

Lazım olan ərzaqlar

• 5 stəkan ağ un
• 3 stəkan şəkər
• 3 yemək qaşığı qatı yağ
• Lazım olan miqdarda su

Hazırlanma qaydası

Un, şəkər və yağı xəmir və su ilə qarışdırıb, xəmiri otaq temperaturunda 10 saat dincəlməyə qoyun. Sonra xəmiri xüsusi çubuqlarla açıb və hamarlaşdırmaqdan sonra, sac üzərində bişirin.

Görüntülər

• 
  Qaradağ yoxası
• 
  Qaradağ yoxası