Yoxa çörəyi
Naviqasiyaya keç
Axtarışa keç
Yoxa çörəyi (az-əbcəd. یوخا چؤرَگی) — Azərbaycan türklərinin ənənəvi çörəklərindən biri ki Azərbaycan Respublikası və Güney Azərbaycanın bir çox yerlərində o cümlədən Qəzvin[1], Təbriz və Qaradağ bölgələrində hazırlanır.
Lazım olan ərzaqlar[redaktə | mənbəni redaktə et]
- 5 stəkan ağ un
- 3 stəkan şəkər
- 3 yemək qaşığı qatı yağ
- Lazım olan miqdarda su
Hazırlanma qaydası[redaktə | mənbəni redaktə et]
Un, şəkər və yağı xəmir və su ilə qarışdırıb, xəmiri otaq temperaturunda 10 saat dincəlməyə qoyun. Sonra xəmiri xüsusi çubuqlarla açıb və hamarlaşdırmaqdan sonra, sac üzərində bişirin.
Görüntülər[redaktə | mənbəni redaktə et]
-
Qaradağ yoxası
-
Qaradağ yoxası
İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]
- ↑ "Farsinə". 2020-09-26 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2021-04-01.