Köhnə gürcü dilindəki Bordj - burc və qala, yəni məhsul sözlərinin məzmunu ilə eyni idi. Ona görə də borjqali sözlərinin mənası müqəddəs meyvə deməkdir. Bundan əlavə, borjqali böyüməkdə olan maral buynuzu mənasında da işlənir. Gürcü mifologiyasında maral buynuzu ölməzlik simvolu hesab edilir. Svastika kimi borjqali kosmik enerjinin simvoludur. Lakin, borjqali ən əsas günəşin simvoludur. Borjqali simvolundakı dəyirmi şəfəqlər günəşin şəfəqlərini simvolizə edir.