Gürcüstan Konstitusiyasında müəyyənləşdirildiyi kimi, 2017 və 2018-ci illərdə düzəliş edilmiş, Prokurorluğa Gürcüstan Parlamenti tərəfindən 6 il müddətinə seçilən Baş prokuror (გენერალური პროკურორი) rəhbərlik edir. Baş prokurorun namizədliyi, Parlamentə birbaşa hesabat verən və ədliyyə nazirindən, vəkillərdən, hakimlərdən və qanunla müəyyən edilmiş Parlament üzvlərindən ibarət olan Prokurorlar Şurası (.აპროკურორო საბჭო) tərəfindən irəli sürülür. Şura Prokurorluğun müstəqilliyini, şəffaflığını və səmərəliliyini təmin etməkdir.
- Vaxtanq Razmade, 1991–1992
- Vazha Abakelia, 1992
- Tedo Ninidze, 1992–1993
- Jamlet Babilashvili, 1993–2001
- Gia Meparişvili, 1993–2001
- Nugzar Qabrichidze, 30 noyabr 2001 – 14 yanvar 2004
- İrakli Okruaşvili, 14 yanvar 2004 – 7 iyun 2004
- Zurab Adeishvili, 10 iyun 2004 – 26 aprel 2007
- Zurab Bibilashvili, 26 aprel 2007 – 31 yanvar 2008
- Eka Tkeşelaşvili, 31 yanvar 2008 – 11 noyabr 2008
- Mamuka Gvaramia, 11 noyabr 2008 – 28 sentyabr 2009
- Murtaz Zodelava, 28 sentyabr 2009 – 8 oktyabr 2012
- Archil Kbilashvili, 8 oktyabr 2012 – 7 noyabr 2013
- Otar Partskhaladze, 7 noyabr 2013 – 30 dekabr 2013
- İrakli Şotadze, aktyor, 30 dekabr 2013 – 21 yanvar 2014
- Giorgi Badashvili, 21 yanvar 2014 – 19 noyabr 2015
- İrakli Shotadze, 19 noyabr 2015 – 31 may 2018
- Mamuka Vasadze, aktyor, 31 may 2018 – 16 iyul 2018
- Şalva Tadumadze, 16 iyul 2018 — indiki