Yalbuz - türk və altay mifologiyasında əfsanəvi dağ. Albuz və ya Alvuz olaraq da bilinir. Aşılmaz yüksəkliyə malikdir. Ətrafı sularla çevrilidir. Toğrul və Qonrul quşu burada yaşayır. Xəyali canlıların yaşadığı yerdir. Yaxın Şərq mədəniyyətlərinin təsiri Qaf dağı daha çox ön plana çıxmışdır. Bu dağ İran mədəniyyətində Elbürz olaraq keçər. Pəri qızlarının yaşadığı məkan olaraq qəbul edilir.
(Yal/Al) kökündən törəmişdir. Atəş mənası ehtiva edər. Yalazlanmaq (alovlanmaq) sözü ilə eyni köktendir. Elbis, Yelvi kimi anlayışlarla yaxından əlaqəlidir.