Gabon dövlətinin coğrafi yeriManioka kökü, soyulmuş. Manioka (kassava) Qabonda əsas qida məhsuludurBölünmüş kokos
Qabon mətbəxi - Mərkəzi Afrikanın qərb sahillərində suverendövlət olan Qabon ilə bağlı kulinariya ənənələri, təcrübə, qida və yeməklərdir. Qabon mətbəxinə fransız mətbəxinin böyük təsiri olmuşdur [1],[2] və böyük şəhərlərdə müxtəlif fransız xörəkləri bişirilir.[3] Kənd yerlərində - provinsiya ərazilərində adətən manioka, düyü və yams kimi qida məhsulları çox istifadə olunur.[3][4]
Atanqa (Atanga) - meyvədir, qaynadılır və istifadə edilir, çox vaxt çörəyin üstünə yaxmaq üçün istifadə edilir.[1] Bəzən atanqanı "taxta yağ" da adlandırırlar."[1]