Saratinlər (lat. Saraceni, q.yun. Σαρακηνοί — «şərq insanları» ← ərəb. شرق) — IV əsr Roma tarixçisi Ammianus Marcellinus və 1-ci və 2-ci rinsrin Yunan alimləri tərəfindən qeyd olunan insanlar.
Bəzi müəlliflər, məsələn, Evfimiy Ziqaben "Saratin" sözünü Bibliyada olan Saranın adı ilə əsassız olaraq birləşdirdi.[1]
Xristianların dövründən etibarən Avropanın müəllifləri bütün Müsəlmanların Saratinlər kimi çağırmağa başladılar, tez-tez "Mavr" termini bir sinonim olaraq istifadə edirdilər.[2]
Hal-hazırda tarixçilər tərəfindən VII-XIII əsrlərdən Ərəb Xilafətinin əhalisi ilə bağlıdır (Monqolların Yaxın Şərq kampaniyası nəticəsində Abbasid xalifası Hulaqinin fəthindən əvvəl).
Orta əsrlərdə Saratinlər cəngavərlər üçün bir simulator idi. Simulatorun klassik versiyası bir tərəfdən bir adamın (Sartinin öze) taxta bir qapısı idi, bir tərəfdən kiçik bir qalxan tuturdu, digərində zəncir və ya iplə ağırlıq verən bir maddə (məsələn, bir qum torbası) idi. Torso qutuya sərbəst dönmək üçün təyin edilirdi. Cəngavərin vəzifəsi, Saratinlər qalxanını tam nağılda bir nizə ilə vurmaq və torbadan zərbə atmağa vaxt verməkdir. Saraten çox vaxt şövqlü turnirlərdə ayrı bir müsabiqə kimi istifadə olunurdu.