Varabimoçi (蕨餅, warabi-mochi?) — jeleyəbənzər, ayıdöşəyi nişastasından hazırlanan və kinakoya[1] (şirin, qızardılmış soya unu) batırılan yapon şirniyyatı. Moçidən fərqli olaraq yapışqanlı düyü ilə hazırlanmır. Əsasən yay dövründə, xüsusilə Kansai regionunda və Okinavada yeyilir.[2] Qərb ölkələrində olduğu kimi bu şirniyyat yük maşınları ilə satılır.
Varabimoçi yap. 蕨餅 | |
---|---|
| |
Mənsubiyyəti | Yaponiya mətbəxi |
Lazımi komponentlər | Ayıdöşəyi nişastası, kinako |
Vikikitabdan resept | |
Vikianbarda əlaqəli mediafayllar |
Supermarketdə satılan varabimoçi.