Yumurta salatı

Yumurta salatı (ing. Egg salad) — göyərti, baharat və yumurtanın mayonezlə qarışdırılması ilə hazırlanan salat.[1] Yumurta salatı doğranmış qatı qaynadılmış yumurta, mayonez, xardal, xırtıldayan kərəviz və soğan, duz, qara bibər və bibərdən hazırlanan bir salat növüdür.[2]

Yumurta salatı
Fransa kartofları ilə yumurta salatı sendiviçi
Fransa kartofları ilə yumurta salatı sendiviçi
Lazımi komponentlər Yumurta, mayonez, baharat, göyərti
Oxşar yeməklər Toyuq salatı
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Hazırlanışı və tarixi[redaktə | mənbəni redaktə et]

Soyuq qidalar əlavə etməklə salatı zənginləşdirmək olar. Donuz basdırması, bibər, pendir, xiyar və soğan kimi qida məhsullarını əlavə etmək olar.[3][4][5] Rusiya və SSRİ zamanı oliviye salatı olaraq da bilinirdi.[6][7]

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

  1. ↑ "Archived copy". 2014-07-27 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2013-11-17.
  2. ↑ "The Nibble: Egg Salad". www.thenibble.com. 29 September 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 June 2017.
  3. ↑ "Archived copy". 2013-06-15 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2013-06-05.
  4. ↑ "Cucumber-Basil Egg Salad". 31 March 2011. 25 November 2021 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 June 2017.
  5. ↑ "Classic Egg Salad Sandwich With Cheese - What to Expect". 27 February 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 June 2017.
  6. ↑ "Egg Mayonnaise Sandwich Recipe - Egg Salad Sandwich Recipe". 8 September 2009. 27 February 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 June 2017.
  7. ↑ "Russian Salad (Olivier)". EnjoyYourCooking. 5 May 2019 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 June 2017.