Kaçumbari — Afrika Böyük Gölləri regiona məxsus yeməkdir[1].
Keniya, Tanzaniya, Ruanda, Uqanda, Burundi və Cənubi Afrika ölkələrindən Malavi və Konqoda yayılmışdır. Latın Amerika ölkələrindən bu yemək yayılıb burda ancaq onu salatla birlikdə yeyilir[1].
Şahilidə bu yemək "Koşumbri" və ya "Kaçumber" adlanır.