Tokaş

Tokaş və ya Toğaç çörəyi

Tokaş və ya Nan (özb. tandir non, uyğ. tonur nan, qazax/qırğız: тандыр-нан, tandır nan) — Orta Asiyada təndir çörəyi. Şərqi Türkistan[1] ilə Qazaxıstan, Qırğızıstan və Özbəkistanda geniş olaraq hazırlanır.[2]

Lazım olan ərzaqlar

[redaktə | mənbəni redaktə et]
  • Buğda unu
  • Su
  • Maya
  • Xama
  • Dənli bitkilər
  • Küncüt toxumu
  • Xaşxaş toxumu

Qalereya

[redaktə | mənbəni redaktə et]

İstinadlar

[redaktə | mənbəni redaktə et]
  1. ↑ Xinjiang Restaurant
  2. ↑ В. В. Похлебкин, Национальные кухни наших народов, Москва, Центрполиграф, 2004, ISBN 5-9524-2783-9, ISBN 978-5-9524-2783-9 (William Pokhlyobkin, National Cuisines of our Peoples, Moscow, Centrpoligraf, 2004).  (rus.)