шашлык -а; м. (тюрк. шишлык) см. тж. шашлычок, шашлычный Кушание из кусочков баранины (реже говядины, свинины), зажаренной над огнём на вертеле, шампуре. Жарить, зажарить шашлык. Кавказский шашлык. Сочный, острый шашлык.