is. aşp. Şirəsi çox olan qovurma
сущ. азербайджанское национальное блюдо-тушённое в своём соку и жаренное на масле мясо
qovurmabozbaş
сущ. кьеж квай къавурмаяр.
...turşqovurma, narqovurma, səbziqovurma, qiyməqovurma, qovurmalı aş, qovurmabozbaş və s.
прил. предназначенный или пригодный для приготовления жаркого (о мясе)
qovurmabozbaşlıq