Cılbır Qərbi Azərbaycanın Amasya şivəsində bu söz iki mənada işlənir: 1)“Göyərti və yarma qarışığından bişirilmiş xörək”; -Leyla xala cılbır pişirif. 2)“təmiz” – Zakir yaman cılbır adamdı. (1, 460-461)