Köşkörəməz
Mürəkkəb quruluşa malik bu xörək növünə daha çox Azərbaycanın qərb bölgəsində üstünlük verilir. Hazırlanma qaydası belədir: Adətən yayın isti aylarında heyvandarlıq təsərrüfatı ilə məşğul olanlar dağa köç edərkən bu xörək növündən daha çox istifadə edirlər və bu xörək növü süd ilə qatığın qarışığından hazırlanır: -Yaylağa gedəndə südnən qatığı qat bir-birinə, çalxalansın olsun körəməz. (26, 223)