Küvşək Arxaikləşmiş çörək adıdır. Azərbaycan dilinin dialekt və şivələrində müşahidə edilmir. Mahmud Kaşğari bu sözü “küvşək ətmək = yaxşı xəmirdən bişmiş çörək” mənasında izah etmişdir (8, 463)