Bavariya kremi — un və qarğıdalı nişastası ilə birlikdə jelatindən və ya balıq yapışqanından istifadə olunmaqla və çox vaxt likör əlavə edilən desert[1][2].
Bavariya kremi | |
---|---|
Bavarois | |
| |
Mənsubiyyəti | Almaniya mətbəxi, Fransa mətbəxi |
Lazımi komponentlər | Süd, yumurta, jelatin, krem |
Vikikitabdan resept | |
Vikianbarda əlaqəli mediafayllar |
Bavariya kremi xörəklər siyahısına daxildir, məşhur fransız aşpaz və kulinarı Mari Antuan Karem hazırlamışdır ki, buna görə də bəzən xörəyin yaradıcısının adı ilə adlanır[3]. İlk dəfə Bavariyada ali mətbəxin bir hissəsi kimi meydana çıxmışdır. XIX əsrin sonlarında Amerikada geniş yayılmışdır[4].
Bavariya kremi çox vaxt meyvə sousu, moruq və ya ərik püresi ilə bir yerdə, qaymaq və Ponçik üçün içlikdən istifadə olunmaqla təqdim edilir.