Mitski Leykok[5] 27 sentyabr 1990-cı ildə Yaponiyanın Mie prefekturasında ağ amerikalı ata və yapon anadan dünyaya gəlib.[6] Onun ana dili yapon dili olub.[7] Mitski atasının ABŞ Dövlət Departamentindəki işi ilə əlaqədar olaraq böyüyərkən tez-tez köçməli olub, ABŞ-də məskunlaşmazdan əvvəl Türkiyə, Çin, Malayziya, Çexiya və Konqo Demokratik Respublikasında yaşayıb.[8][9][10] Orta məktəbdə xorda ifa edib və 18 yaşında pianoda ilk mahnısını yazıb.[11]
Kino təhsili almaq üçün Hunter Kollecinə daxil olan Mitski, sonralar musiqiyə verdiyi dəyəri nəzərə alaraq SUNY Purchase kollecinə yollandı və burada studiya bəstəkarlığı təhsili aldı. Perçeysdə olarkən o, tələbə layihələri kimi pianoda yazdığı "Lush" və "Retired from Sad, New Career in Business" albomlarını buraxdı.[12][13] Orada Mitski sonralar onun albomu üçün prodüserlik edən Patrik Haylend ilə tanış oldu.[14]
Məzun olduqdan sonra o, qısa müddət proq-metal qrupu Voice Coils üçün ifalar etdi, bunun ardınca növbəti albomu "Bury Me at Makeout Creek" üzərində işləməyə başladı.[15] Nəhayət albom Double Double Whammy tərəfindən 11 noyabr 2014-cü ildə yayımlandı. Əlavə dörd bonus trekinin daxil edildiyi albomun başqa bir versiyası 7 aprel 2015-ci ildə Don Giovanni Records tərəfindən buraxıldı.[16][17][18][19]
Mitski 22 dekabr 2015-ci ildə Dead Oceans albom şirkəti ilə müqavilə bağladı.[20] O, 1 mart 2016-cı ildə dördüncü studiya albomu olan "Puberty 2"-nun buraxılacağı haqqında paylaşım etdi və ilk sinql "Your Best American Girl"ü yayımladı.[21] İyunun 17-də albomun buraxılmasından əvvəl o, "Happy" adlı daha bir sinqlı buraxdı.[22] Haylendin prodüser olduğu albom iki həftə ərzində Nyu-Yorkun Vestçester County-dəki Acme Studios-da yazılıb.[23] Albom buraxıldıqdan sona dinləyicilər və musiqi tənqidçiləri tərəfindən müsbət rəylərlə qarşılandı.[24] "Your Best American Girl" Rolling Stone jurnalı tərəfindən 2010-cu illərin 13-cü ən yaxşı mahnısı seçildi.[25]
Onun "Francis Forever" mahnısı 2016-cı ildə "Cartoon Network"da nümayiş olunan "Macəra zamanı" cizgi serialının "The Music Hole" (S08E10) seriyasındakı personaj Marselin (Oliviya Olson) tərəfindən kover kimi ifa edilib.[26]
Pixies qrupu onların 21 fevral 2017-ci ildə baş tutacaq konsert açılışında Mitskinin iştirak edəcəyini bildirdi.[27] Mayın 1-də müxtəlif sənətçilərin mahnılarından ibarət olan "Our First 100 Days" adlı 100 mahnıdan ibarət toplu albom işıq üzü gördü. Bu alboma Mitskinin One Direction qrupunun "Fireproof" mahnısına oxuduğu kover də daxil idi. Albom Donald Trampın təhdid adlandırdığı təşkilatlar üçün vəsait toplayırdı.[28] Mitski mahnının koverini 2015-ci ildə etmişdi, lakin o vaxt həmin versiyada imtina etdi.[29] Bundan əlavə Mitskinin ifa etdiyi "I'm a Fool to Want You" kover mahnısı "7-Inches For Planned Parenthood" kompilasiya albomuna daxil edildi.[30] Tanınmış müğənni Lorde 4 oktyabr 2017-ci ildə özünün Melodram Dünya Turu konsertinin açılışında Mitskinin iştirak edəcəyini bildirdi.[31] Mitski noyabrın 1-də özünün baş rolda oynadığı “Sitting” qısametrajlı filmini təqdim etdi.[32]
Mitski 20 aprel 2018-ci ildə Xiu Xiu eksperimental qrupu ilə birlikdə işə imza atdı. Onların ifa etdiyi "Between the Breaths" mahnısı "How to Talk to Girls at Parties" filminin soundtrekinə daxil edildi.[33]
Mitski 14 may 2018-ci ildə beşinci studiya albomu "Be the Cowboy" üçün ilkin sifarişləri açdı və aparıcı sinql olan "Geyser"i musiqi videosu ilə buraxdı.[34] İkinci sinql "Nobody" musiqi videosu ilə birlikdə 26 iyun 2018-ci ildə yayımlandı,[35] daha sonra üçüncü və albomun son sinqlı "Two Slow Dancers" lirik video ilə birlikdə 9 avqustda buraxıldı.[36] "Be the Cowboy" 17 avqustda Dead Oceans tərəfindən yayımlandı.[37] Albom tənqidçilər tərəfindən bəyənildi və Pitchfork,[38]Vulture[39] və Sequence of Sound jurnalları tərəfindən "İlin Albomu" seçildi.[40]