Noxud sıyığı

Noxud sıyığı — Suda bişirilmiş noxudlara qaymaq, yağ və ədvalardan istifadə edərək hazırlanır.^[1]

Noxudlu sıyıq əsas yemək ola bilər. Ona çox vaxt soğan, qara istiot da əlavə edirlər. Qarniyer kimi üzərinə balıq və ətdən istifadə edirlər. O dietik yeməkdir. Yüksək koloriliyi və tutumu ilə seçilir. Çox vaxt idmançılar tərəfindən istifadə edilir. Vegeteriyanlar isə ondan ağardıcı və ət əvəzləyicisi kimi istifadə edirlər.

Orta əsirlərdən Polşada o mal əti ilə hazırlanır. Məlumdur ki, III Sigizmund onu çox bəyənirdi^[2]. XVI əsrdə isə o artıq müxtəlif təbəqələrin sevimli yeməyi idi^[3].

Milli yemək olduğu üçün ona tərəvəz, quş əti, mal əti və balıqdan istifadə edirlər.

• Sıyıq
• Qarabaşaq sıyığı
• Manna yarması
• Quryevsk sıyığı
• Yulaf sıyığı

1. ↑ Wydawnictwo Naukowe PWN (польск.) // Wikipedia, wolna encyklopedia. — 2018-01-14.
2. ↑ ↑ http://ibie.pl/kucharzdoskona%C5%82y/downloads/04.pdf Arxivləşdirilib 2016-03-04 at the Wayback Machine
3. ↑ ↑ Polona. polona.pl. Проверено 22 января 2018.