Rıçal-su - xloridli-hirdokarbonatlı müalicəvi mineral süfrə suyudur. Suyun mənbəyi Cənubi Dağıstan dağlarıdır. Suyun hündürlüyü 1120 m Çnal Xiv rayonu kəndi yaxınlığındadır. Suyu 1862-ci ildən istehsal olunur.
Rıçal çayı özü mənbəyini bu sudan götürür. Çay Dağıstanın [[Xiv rayonu] rayonunun mərkəzindən keçir. Çayın eni 25-50 m, dərinliyi isə 1,75 m-dir. Çayın ətrafı meşə ilə örtülmüşdür. Suyun mənbəyində sahəsi 500 ha olan təbii qoruq mövcuddur. Burada diametri 200-250 km-də heç bir yaşayış yoxdur.
Rıçal-suyun XVIII əsrin ortalarından məşhurlaşmağa başladı. Xüsusilə Dağıstan, Gürcüstan və Azərbaycanda məşhurdur. 1860-cı ildə su haqqında ilk dəfə qəzetdə məqalə yazılmışdır. Suyun tərkibini A.Qriqoryev və A.Ştakmanom tərəfindən 1897-ci ildə öyrənilmişdir. Yerli xalq inanir ki, b su qüvvət, daxili rahatlıq və sakitlik verir.
Qafqazda 286 dənə mineral su mövcuddur. Ən mürəkkəb kimyəvi təkibə malik olanı Rıçal sudur. Onun əsas tərkibi hidrokarbonat-xlorid-natrium təşkil edir. Bu su Rusiya Federasiaysında da ən yaxşı mineral su kimi tanınır. İnsan orqanizmini mikroorqanizmlərlə zənginləşdirir. anionlar, mq/dm3
kationlar, mq/dm3
Ümumi minerallığı — 4,0—5,0 q/l.
Bu suyun aşağıdakı xəstəlikləri müalicə etmək olur: qastrit, kolit, pankreatit, mədə xəstəlikləri, sümük, obezite, diabetin mülayim formaları, viral hepatitdən qalıcı təsirlər, yod çatışmazlığı. İnsan orqanimzi üçün mikro və makroelementləri (yod, ftor, kalium və s.) ilə zənginləşdirir.