Xiyar şorbası
Xiyar şorbası (pol. zupa ogórkowa)[1] — Polşa mətbəxində xiyar turşusundan və təzə xiyardan hazırlanan ənənəvi yemək. Xiyar şorbasına, çuğundur, cəfəri kökü və s. əlavə olunur. Ət, toyuq, tərəvəz bulyonunda bişirilən xiyar şorbası vegeterian yeməklərindən biri hesab olunur. Qaynar və soyuq halda istifadə olunur.
| Xiyar şorbası | |
|---|---|
| zupa ogórkowa | |
 | |
| Mənsubiyyəti |
|
| Lazımi komponentlər | tutma və təzə xiyar, kartof, çuğundur, çəfəri kökü, duz |
| İstifadə olunan komponentlər | ərinmiş yağ |
 Vikikitabdan resept | |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]
- ↑ Applebaum, A.; Crittenden, D.; Bialy, B.; Bialy, D. From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food. Chronicle Books. 2012. 60–61. ISBN 978-1-4521-1055-4. 2022-06-30 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-17.
Xarici keçidlər[redaktə | mənbəni redaktə et]
- Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. "Десять самых странных польских супов". Culture.pl (rus). Culture.pl. İstifadə tarixi: 2018-02-07.