подкислить -лю, -лишь; подкисленный; -лен, -а, -о и, подкислённый; -лён, -лена, -лено; св. см. тж. подкислять, подкисляться что Прибавить во что-л. немного кислоты, сделать немного кислее. Подкислить воду уксусной кислотой. Подкислить маринад.