цикорий -я; м. см. тж. цикорный 1) Травянистое растение сем. сложноцветных. 2) Сушёный корень этого растения, употребляемый как примесь к кофе и для приготовления суррогата кофе. Кофе с цикорием. Растворимый цикорий. Растворить цикорий.