подливка -и; мн. род. - -вок, дат. - -вкам; ж. 1) к подлить - подливать. 2) разг. Жидкая приправа, которой поливают кушанье; горячий соус. Овощная подливка. Подливка из помидоров и грибов. Добавить подливы. 3) спец. Раствор извести для скрепления кирпичной кладки.