прил. : молочнокислое брожение kim. südturşusuna qıcqırma (qıcqırma nəticəsində süd türşusu əmələ gəlməsi).
Полностью »-ая, -ое.; хим. 1) Дающий, образующий молочную кислоту. М-ые бактерии. М-ое брожение. 2) Выработанный, приготовленный из молока (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) с добавлением заквасок; кисло
Полностью »...(сливок, обезжиренного молока и сыворотки) с добавлением заквасок; молочнокислый.
Полностью »...способные существовать в среде с высокой кислотностью (уксуснокислые и молочнокислые бактерии, некоторые растения: сфагнум, вереск, люпин и т.п.) А-о
Полностью »...отличной закваски! 2) Вещество, служащее возбудителем брожения (дрожжи, молочнокислые бактерии и т.п.) Закваска для теста. Молочная закваска. Добавит
Полностью »