(-ди, -да, -ар) 1. xəmir mayası, acıxəmrə, acıtma, xəmrə, balata; тинидик гъвар кутун xəmirə maya qatmaq; гъвар квай фу xəmrəli çörək; 2. xəmrəlik (ma
Полностью »(-ди, -да, -ар) 1. xəmir mayası, acıxəmrə, acıtma, xəmrə, balata; тинидик гъвар кутун xəmirə maya qatmaq; гъвар квай фу xəmrəli çörək; 2. xəmrəlik (ma
Полностью »(Culfa, İsmayıllı, Naxçıvan, Şahbuz, Şərur) bax xamra. – Xəmrəni xəmrə qatıllar (Şahbuz); – Xəmrəmizi pişiy yeyib, onun dərdinnən xəmir eliyə bilmiriy
Полностью »Ərəbcədir, “maya qatılmış, acıdılmış” deməkdir. (Bəşir Əhmədov. Etimologiya lüğəti)
Полностью »...topləçəkli gül; məxmərgülü. Xiyabanın hər iki tərəfini yeni açılmaqda olan xeyri, şəbbu, qırmızı zanbaq və sair rəngarəng çiçəklər bürümüş idi. M.S.O
Полностью »is. pâte f ; qatı ~ pâte feuilletée ; mayasız ~ pâte sans levain ; ~ yoğurmaq pétrir la pâte ; ~i acımağa qoymaq faire lever la pâte ; ~ açan pétrin m
Полностью »сущ. 1. ттини; xəmir yoğurmaq (qatmaq, salmaq) ттини ишинун, ишинун (ттини); // ттинидин; xəmir xörəyi ттинидин къафун (хапӀа); 2. ттини хьтин, хъсанд
Полностью »i. (çörək üçün) dough; (piroq və s. üçün) pastry; yağlı (şirin) ~ fancy pastry; qat-qat ~ flaky / puff pastry, puff paste; fəsəli üçün ~ batter; ~ yoğ
Полностью »...bir maye ilə yoğurulmasından hasil olan suvaşqan kütlə. Acıtmalı xəmir. Düşbərə xəmiri. – Xəmir yeyənin fağırı olmaz. (Ata. sözü). [Rəşid:] Xəmir gəl
Полностью »is. Maya, acıtma, balata. Una xəmrə qatmaq. Xəmrəsi, urvası xəmirsiz qalıb; Dünya düzəlmir ki, düzəlmir, baba! M.Araz.
Полностью »is. Abşeron yarımadasında şimaldan əsən şiddətli külək. …Xəzri hardansa buludları qovub gətirmiş, Bakını şiddətli və qısa yağışla sulayandan sonra, bi
Полностью »XƏZRİ – GİLAVAR Nə xəzri, nə gilavar; Xəzər qoyub başını; Bakının sinəsinə yatıb (R.Rza).
Полностью »...– Nəğayrım, sən bunnan çıxmaseydin, inəy süti yerə calamazdı, xeyri də yıxılmazdı II (Salyan, Şamaxı) əkin sahəsinə tökülən sünbüllərdən öz-özünə bit
Полностью »...масса, получаемая из муки, смешанной с водой или с молоком. Xəmir yoğurmaq месить (замесить) тесто, mayalı xəmir тесто на дрожжах, xəmir acıyıb, yeti
Полностью »XƏZRİ Pəncərəni qəzəblə döyəcləyən xəzri onu şirin xəyal alemindən yerə endirdi (Ə.Qasımov); ŞİMAL KÜLƏYİ Bakıda şimal küləyi çöldən edəndə ensiz, cıl
Полностью »n 1. xəmir; to knead ~ xəmir yoğurmaq / qatmaq; Knead the dough well Xəmiri yaxşı yoğur / yoğurun; 2. pasta
Полностью »(Ordubad) vərdənə ilə xəmir yaymaq. – Vərdənəynən xəmiri vərdənəli: lər, so:ra oxlavnan açıf yuxa eli:lər
Полностью »...Astara1, Lerik, Naxçıvan, Ordubad, Şuşa, İrəvan, Zəncan) yoğun oxlov. – Xəmri kündəlirıx, vərdəneynən vərdənəli:rıx, oxlovnan açırıx (Ordubad); – Kün
Полностью »f. 1) a) rendre amer ; b) mettre du levain ; faire lever (xəmri): faire fermenter (kələmi) ; 2. a) chagriner vt ; affliger vt ; sözlərim onu acıtdı me
Полностью »