-и; ж. см. тж. простоквашка, простоквашный Загустевшее кислое молоко. Свежая простокваша. Пить на ночь простоквашу. Сварить из простокваши творог.
Полностью »сущ. 1. катык (заквашенное цельное молоко), мацони, кислое молоко 2. простокваша; qatıq çalmaq заквасить молоко (положить закваску в молоко)
Полностью »(-ди, -да, -ер) - пресная простокваша (специального приготовления, из которой готовят брынзу).
Полностью »1. пахтанье; 2. разведенное в воде кислое молоко, простокваша, употребляемое как прохладительный напиток; айран;
Полностью »1. пахтанье; 2. разведенное в воде кислое молоко, простокваша, употребляемое как прохладительный напиток; айран;
Полностью »сущ. 1. простокваша, кислое молоко, заквашенное в чашке 2. варенец (топленое цельное молоко, заквашенное сметаной)
Полностью »...пресный. Mayasız xəmir незаквашенное (пресное) тесто; mayasız qatıq простокваша 2. без основного капитала, без средств
Полностью »...результате брожения; закиснуть. Тесто заквасилось. Капуста заквасилась. Простокваша заквасилась.
Полностью »-а (-у); м. (от мегрельск. kipuri - простокваша) см. тж. кефирный Густой кисломолочный напиток из перебродившего молока, заквашенного при помощи особо
Полностью »...у меня ноги онемели 2. заквашиваться, закваситься. Qatıq üyüşüb простокваша заквасилась (катык заквасился)
Полностью »сущ. 1. то, что предназначено для айрана. Ayranlıq qatıq простокваша, предназначенная для айрана 2. яма, куда сливают пахту (для собак) 3. груб. диал.
Полностью »1. свежий, недокисший (о простокваше). 2. беззвучный (о смехе); мягкий (о смехе, улыбке).
Полностью »прил. предназначенный, пригодный для приготовления довги (о простокваше, рисе, зелени и др.)
Полностью »...положении, состоянии дольше, чем нужно, утратив свои качества. Простокваша перестояла.
Полностью »...куьн къафун я? - какая от него польза?, на что он годится?. 5. (диал.) простокваша. || жунгавд(ин) къафун - обезжиренный (низкого качества) творог, с
Полностью »...грибок, окисляющий молоко и придающий ему лечебные свойства 2. вид простокваши, приготовленной путём заквашивания молока этим грибком
Полностью »...пузыриться = пузыриться; -рится 1) Покрываться пузырями, образовывать пузыри. Простокваша пузырится. Обожжённая кожа пузырится. Лужи пузырятся от кап
Полностью »...yogurt) см. тж. йогуртовый Кисломолочный напиток близкий к кефиру или простокваше с витаминными и фруктовыми добавками,
Полностью »...св. что разг. Сделать что-л. более сладким. Посластить чай, кофе, простоквашу. Посластить пилюлю (также: оказать смягчающее действие после чего-л. не
Полностью »...долгого лежания или сидения и т.п.) 2. заквашивание, закваска (молока, простокваши, катыка и т.п.)
Полностью »...сваренных в мясном бульоне тонких квадратиков теста и приправленное простоквашей, чесноком) : хумрав хинкӀар - хинкал с финикообразными, рожкообразны
Полностью »...жидкости, поднявшись кверху в результате брожения, перекисания. Простокваша, сметана отскочила. Соус отскочил.
Полностью »...заквасить - заквашивать и закваситься - заквашиваться. Поставить простоквашу на закваску, для закваски. Капуста отличной закваски! 2) Вещество, служа
Полностью »...скиснет. Щи надо вылить: скисли. б) отт. О кисломолочных продуктах. Простокваша уже скисла (готова к употреблению). 2) разг. Потерять бодрость, увере
Полностью »...воды в масло. Подмешать в рожь лебеды и картошки. Подмешать простоквашу с мукой к сметане. Подмешать яд в питьё. Подмешать лекарственные травы в еду.
Полностью »...рисунок. Серьги простоваты. Платье слишком простовато для тебя. Расцветка простовата.
Полностью »...распустившегося тополя. б) отт. Запах от чего-л. начинающего портиться, гнить. У простокваши появился неприятный душок. Затхлый душок. Рыба, мясо с д
Полностью »