глаг. 1. обвариваться, обвариться, быть обваренным; ошпариваться, ошпариться, быть ошпаренным (о мясе и прочем) 2
Полностью »I сущ. от глаг. pörtələmək II нареч. недоварив, недожарив, в полусыром виде, состоянии (есть)
Полностью »...(залить кипятком для размягчения; обработать паром, распарить). Yemləri pörtlətmək запарить корм
Полностью »f. to scald (d.); to stew (d.); ət ~ to scald meat; tərəvəz ~ to stew vegetable
Полностью »...Zəngilan) 1. buğda, lobya və noxudu pörtlədərək hazırlanmış yemək. – Nənəm pörtdəmə qoyuf, gə gedəx’, sən də ye (Zəngilan) 2. alça, zoğal, gavalı, ər
Полностью »“Sulu qovurma” mənasında bu söz Qazax dialektində işlənir: -Pörtdəmə bişifmi? (1, 352) Portdama formasında bu söz Qarakilsə şivəsində “süddən hazırlan
Полностью »vt pörtləmək, buğda bişirmək; vi pörtlənmək, buğda bişmək; fig. j-n ~ lassen bir kəsi intizar(da) qoymaq
Полностью »