HİSLƏMƏ
1. сущ. кьурурун, штӀумрун (гумадал як, гъед ва мс.); 2. “hisləmək”dən f.is. кил. hisləmək.
сущ. от глаг. hisləmək: 1. копчение (провяливание в дыму мяса, рыбы и т.п.). Hisləmə üsulu метод копчения 2
Полностью »1. is. Balığı, əti və s. saxlamaq üçün hisə verərək qurutma. Balıq emalında elektriklə hisləmə üsulu tətbiq edilməkdədir
Полностью »